FAMILIA FABACEAE

(Orden Fabales, Subclase Rosididae)

Hojas de Pisum sativum con estípulas y zarcillos
Hábito: hierbas, algunas veces trepadoras por zarcillos, o menos a menudo arbustos, árboles, lianas leñosas, rara vez espinosos; hojas alternas, o rara vez opuestas (Platymiscium), pinnadas o menos a menudo palmadas o trifoliadas, algunas veces unifoliadas o simples, con pecíolo y foliolos individuales con un pulvínulo basal engrosado.
Flores: principalmente en racimos, espigas o cabezuelas, más o menos vistosas, desde débil a rara vez fuertemente periginas, perfectas, por lo general irregulares.
Perianto: sépalos por lo común 5, más o menos connados en un tubo lobulado que a menudo es bilabiado; corola típicamente papilonácea de 5 pétalos, el superior (adaxial) el estandarte o vexilo, nace externamente sobre los otros y por lo general más grande y enrollado que los demás pétalos, rara vez la flor es resupinada (Canavalia, Centrosema), los dos pétalos laterales, las alas, libres o por lo general conniventes distalmente, los dos inferiores, la quilla, generalmente connados distalmente rodeando al androceo y gineceo.
Androceo: generalmente con 10 estambres, rara vez sólo 5-9, 9 de los filamentos connados en una vaina abierta alrededor del pistilo, el décimo (adaxial) parcial o completamente separado (diadelfos), menos a menudo los 10 connados (monadelfos), a veces el décimo suprimido; filamentos generalmente nectaríferos hacia la base, pero más a menudo un anillo basal alrededor del ovario.
Flor de Pisum sativum
Gineceo: de un carpelo simple; primordios seminales 2-muchos, en placenta marginal.
Fruto: por lo común seco y dehiscente (legumbre), a veces folicular o indehiscente y entonces alado o lomentáceo, rara vez inflado o drupáceo (Andira), rara vez la sutura dorsal crea un partición completa (Astragalus); semillas con un corto funículo y una cubierta seminal dura, a menudo de larga duración, generalmente con un hilum especializado y complejo y por lo general con un engrosamiento estrofiolar entre el hilum y la calaza.
Tamaño: 440 generos, 12000 especies. Los géneros más numerosos son: Astragalus (2000), Indigofera (500), Crotalaria (500), Trifolium (300), Dalea (160), Phaseolus (200), Lupinus (200), Dlabergia (200), Vicia (150), Lathyrus (150), Onobrychis (170), Hedysarum (160), Psoralea (150), Lotus (150).

Taxones de interés económico: judias (Phaseolus vulgaris), garbanzos (Cicer arietinum, habas (Vicia faba), arvejas (Vicia sativa), altramuces (Lupinus albus, L. lutenus), guisantes (Pisum sativum), soja (Glycine max), etc.

Clasificación:

Flor de Lathyrus clymenum
Flores de Lathyrus latifolius
Flores de Ulex eriocladus
  • Vicia, folíolos pinnatinervios, tallos angulosos, semillas esféricas: V. faba, la planta de la haba; V. sativa, "arvejón", folíolos mucronados, cultivada; V. lutea, "arvejón", flores amarillas, solitarias y axilares; V. benghalensis, racimos igual o más cortos que la hoja de la axila, legumbre densamente pubescente, Vicia hirsuta, "veza, arvejón", legumbre pubescente y negra.
  • Lens, semillas lenticulares: L. culinaris, sus semillas son las lentejas.
  • Lathyrus, tallos alados o angulosos, folíolos paralelinervios: L. sativus, "guija", cultivado como forraje; L. tingitanus, corola de 2-3 cm; L. apahaca, hojas reducidas a zarcillos; L. clymenum; L. sphaericus, corola roja, pedúnculo floral hasta 2 cm; L. angulatus, flores purpureas, pedúnculos florales de más de 2 cm; L. lathyfolius, "alverjana, gallinicas", racimos con más de 3 flores; L. cicera, "almorta silvestre, cicercula", dientes del cáliz el doble de largos que el tubo: L. sativus, 'guijo', 'almorta'.
  • Pisum, hojas con estípulas mas largas que los foliolos: P. sativum, "guisante".
Flor de Pisum sativum